Penne Roma

Penne Roma schmeckt der ganzen Familie. Ein Pasta - Rezept mit Schinken, Pilzen und grüne Nudeln.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Parma-Schinken
100 g Champignon
1 Stk Zwiebel
300 g Penne (grün)
2 EL Butter
0.5 Bund Petersilie
1 EL Basilikum
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Penne Roma zuerst die Pilze putzen und blättrig schneiden. Schinken klein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, anschließend abseihen.
  3. Inzwischen Zwiebel in Butter andünsten, Pilze und Schinken zugeben und kurz mitrösten. Petersilie, Salz und Pfeffer einrühren und mit dem Obers aufgießen. Kurz ziehen lassen.
  4. Anschließend die Nudeln in die Sauce rühren und mit Basilikum abschmecken.

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