Pesto mit Sesam

Name: Pesto mit Sesam
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Balsamicoessig (weiß); 1 Msp Chili; 2 Stk Knoblauchzehen; 40 g Parmesan (gerieben); 2 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 40 g Sesam; 11 EL Sesamöl

Das Rezept vom Pesto mit Sesam ist vielseitig verwendbar. Passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, Gemüse, Nudelgerichten oder auf Brot.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (16 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

40	g	Sesam
11	EL	Sesamöl
1	EL	Balsamicoessig (weiß)
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Msp	Chili
40	g	Parmesan (gerieben)
2	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Pesto zuerst den Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten, bis er zu duften beginnt. Dann abkühlen lassen.
Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und in kleinere Stücke schneiden. Anschließend alle Zutaten in den Mixer geben und cremig mixen.