Pestogrillgemüse

Erstellt von -michi-

Das Pestogrillgemüse hat einen köstlichen Geschmack und ist schnell zubereitet. Hier das Rezept für die Gartenparty.


Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Knoblauchzehe
1 Bund gemischte Kräuter
1 EL Balsamico
2 EL Olivenöl
1 Stk Aubergine
2 Stk Zucchini
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Die gemischten Kräuter waschen und zusammen mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut pürieren.
  2. Die Aubergine und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In eine großen Schüssel geben und zusammen mit dem Pesto vermischen, bis die Marinade überall auf dem Gemüse verteilt ist. Dann auf den Grill legen und beidseitig grillen.

Nährwert pro Portion

kcal
275
Fett
12,75 g
Eiweiß
11,82 g
Kohlenhydrate
25,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

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