Pfannengemüse mit faschiertem Rindfleisch

Name: Pfannengemüse mit faschiertem Rindfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Msp Cayennepfeffer; 2 EL Creme Fraiche; 500 g Faschiertes Rindfleisch; 1 Stk gelbe Paprika; 1 Stk rote Paprika; 1 Msp Salz; 200 g Schlagobers; 1 Stk Zucchini; 1 Msp Zucker; 2 Stk Zwiebel

Kochen Sie eine feurige Hauptspeise mit dem Pfannengemüse mit faschiertem Rindfleisch Rezept.

Bewertung: Ø 4,4 (117 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	rote Paprika
1	Stk	gelbe Paprika
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
500	g	Faschiertes Rindfleisch
1	Msp	Salz
1	Msp	Cayennepfeffer
1	Msp	Paprikapulver
200	g	Schlagobers
2	EL	Creme Fraiche
1	Msp	Zucker

Kategorie

Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Den Paprika waschen, die Stiele beschneiden, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, die holzigen Enden beschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
Die Butter in einer passenden Pfanne zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Das faschierte Rindfleisch hinzufügen und Pfannenführen. Mit reichlich Salz würzen und einen Schuss Wasser beimengen. Das Fleisch auf die Seite schieben und das Gemüse in die Pfanne geben. Unter ständigem rühren anbraten und mit dem Fleisch vermischen.
Mit Paprikapulver, Cayennepfeffer und Salz würzen und zugedeckt 8-10 Minuten dünsten lassen. Das Schlagobers und die Creme Fraiche in einer kleinen Schüssel mit etwas Salz, Pfeffer und Wasser anrühren. Am Ende der Kochzeit über die Fleisch-Gemüse Mischung gießen, verrühren und kurz erwärmen. Alles appetitlich auf Tellern anrichten und warm servieren.

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