Pfannkuchen-Auflauf

Pfannkuchen-Auflauf bringt Abwechslung auf den Tisch, Pfannkuchen werden mit Faschiertem eingeschichtete und it Käse überbacken.

Pfannkuchen-Auflauf

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Ei
.25 l Milch
300 g Faschiertes, Rind
130 g Mehl, glatt
130 g Sauerrahm
80 g Grana Padano
.5 Pk Pasta Asciutta fix
1.5 EL Butter
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst eine Auflaufform befetten und bebröseln. Nun Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren und in einer beschichteten Pfanne in ein wenig Butter herausbacken.
  2. In der Zwischenzeit Faschiertes in etwas Butter anbraten und mit Fix-Pulver gemäß Packungsangabe zubereiten. Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen.
  3. Die Pfannkuchen mit der Sauce bestreichen, einrollen und in die Auflaufform einschichten. Nun Sauerrahm verquirlen darüber gießen, mit Käse bestreuen und etwa eine Viertelstunde überbacken.

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