Pfannkuchen-Auflauf

Name: Pfannkuchen-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1.5 EL Butter; 1 Stk Ei; 300 g Faschiertes, Rind; 80 g Grana Padano; 130 g Mehl, glatt; 0.25 l Milch; 0.5 Pk Pasta Asciutta fix; 130 g Sauerrahm

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (232 Stimmen)

Pfannkuchen-Auflauf bringt Abwechslung auf den Tisch, Pfannkuchen werden mit Faschiertem eingeschichtete und it Käse überbacken.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Ei
0.25	l	Milch
300	g	Faschiertes, Rind
130	g	Mehl, glatt
130	g	Sauerrahm
80	g	Grana Padano
0.5	Pk	Pasta Asciutta fix
1.5	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst eine Auflaufform befetten und bebröseln. Nun Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren und in einer beschichteten Pfanne in ein wenig Butter herausbacken.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Faschiertes in etwas Butter anbraten und mit Fix-Pulver gemäß Packungsangabe zubereiten. Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen.

Schritt 3

Die Pfannkuchen mit der Sauce bestreichen, einrollen und in die Auflaufform einschichten. Nun Sauerrahm verquirlen darüber gießen, mit Käse bestreuen und etwa eine Viertelstunde überbacken.