Pfeffersoße

Die würzige Pfeffersoße eignet sich toll für Fleischgerichte aller Art. Für dieses Rezept benötigen Sie nur wenig Zeit.

pfeffersosse.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

5 EL Tomatenmark
50 g Pfefferkörner
0.5 Becher Schlagobers
0.5 Becher Sauerrahm
2 TL Knoblauchpulver
1 Schuss Weinbrand
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Tomatenmark, Sauerrahm, Schlagobers, Knoblauchpulver, die Hälfte der Pfefferkörner und Weinbrand in einen Topf geben, gut verrühren und kurz aufkochen.
  2. Die zweite Hälfte der Pfefferkörner mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Salz unter die Sauce rühren.

Nährwert pro Portion

kcal
183
Fett
15,01 g
Eiweiß
2,74 g
Kohlenhydrate
9,09 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

alpenkoch

Von dieser Pfeffer-Sauce kann man wirklich nie genug zubereiten. excellenter Geschmack. Der Schuss Weinbrand und das Tomatenmark machen die Sauce lecker und gut aussehend

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