Pfirsichpalatschinken

Name: Pfirsichpalatschinken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 7 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 50 g Butter; 300 ml Buttermilch; 3 Stk Eier; 6 EL Joghurt; 250 g Mehl; 1 Dose Pfirsichspalten; 1 Prise Salz; 50 g Zucker; 3 EL Schokoladensauce

Eine Neuheit die Schwung in ein altbewährtes Rezept bringt - die Pfirisichpalatschinken, schmecken fruchtig frisch und sättigen.

Foto steauarosie / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (16 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

1	Dose	Pfirsichspalten
50	g	Butter
3	Stk	Eier
300	ml	Buttermilch
250	g	Mehl
1	EL	Backpulver
50	g	Zucker
1	Prise	Salz
6	EL	Joghurt

Zutaten für die Deko

3	EL	Schokoladensauce

Kategorien

Palatschinken Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Pfirsich Rezepte Omelette Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pfirsiche abtropfen lassen. Die Eier mit der Buttermilch und Butter verrühren. Das Mehl, Backpulver und Zucker dazugeben. Dann den Teig gut verrühren, eventuell etwas salzen.
Die Palatschinken in einer Pfanne herausbacken. Dabei jeweils kleine Pfirsichspalten in den flüssigen Teig legen.
Danach ausbacken und auf dem Teller auflegen, mit Joghurt bestreichen und mit Pfirsichspalten und Schokoladensauce garnieren und servieren.