Pikante Gulaschsuppe

Erstellt von hexy235

Ein wärmendes Snack - Rezept in der kalten Jahreszeit ist diese pikante Gulaschsuppe.

Pikante Gulaschsuppe

Bewertung: Ø 4,0 (62 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

400 g Zwiebel
1 l Rindsuppe
1 Dose gewürfelte Tomaten
4 Stk große, mehlige Kartoffel
1 Stk roter Paprika
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
500 g Rindfleisch
1 Stk Pfefferoni
3 EL Paprikapulver
0.5 TL Kümmel
1 EL glattes Mehl
0.5 TL Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Pfefferoni und Paprika von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfelig schneiden.
  2. Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und klein schneiden, mit dem Zwiebel scharf anbraten, Tomatenmark zugeben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit der Suppe ablöschen.Tomaten und Peperoni hinzufügen.
  3. Etwa 1 Stunde kochen lassen. Kartoffel- und Paprikawürfel in die Suppe geben, weitere 20 Minuten köcheln. Das Mehl einstreuen und 2 Minuten gut verkochen lassen, bis sie schön sämig ist.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt frisches Gebäck.

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