Pikante Käsetorte

Zutaten für 8 Portionen
300 | g | Mürbeteig |
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90 | g | Gryerzer Käse |
90 | g | Emmentaler Käse |
50 | g | Mehl |
0.15 | l | Milch |
0.15 | l | Schlagobers |
120 | g | Speck |
200 | g | Zwiebel |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Paprikagewürz |
1 | Prise | Muskat |
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Zeit
70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den fertigen Mürbteig ausrollen und die Backform damit auskleiden und für 15 Minuten backen.
- Die verschiedenen Käsesorten werden klein gerieben und miteinander vermischt. Dazu werden Mehl, Milch und Schlagobers untergehoben. Die Käsemischung mit Salz, Paprikagewürz und Muskat würzen.
- Den Teigboden mit der Käsemischung bestreuen, den Speck und die Zwiebeln klein schneiden und auf die Käsemischung legen.
- Im Backofen für ca. 40 Minuten backen lassen.
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