Pikante Polsterzipfel

Name: Pikante Polsterzipfel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Beinschinken; 1 Pk Blätterteig; 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 1 Becher Kräuterfrischkäse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Martina1988

Die pikanten Polsterzipfel sind ein feiner Snack zu einem guten Glas Wein. Ein Rezept für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (96 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Kräuterfrischkäse
100	g	Beinschinken
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Butter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und mit dem Schinken fein würfeln. In einer Pfanne mit Butter anbraten. Den Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend kurz auskühlen lassen.
Den Blätterteig ausrollen und in 4 gleich große Quadrate schneiden. Die Schinken-Frischkäse-Masse jeweils in die Mitte der Blätterteig-Quadrate geben. Anschließend die Quadrate zusammenfalten und mit einem verquirltem Ei bestreichen.
Die Quadrate auf das Backblech legen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.