Pikanter Reisauflauf aus dem Camping-Backofen
Erstellt von puersti
Zutaten für 3 Portionen
| 250 | g | Reis |
|---|---|---|
| 500 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Meersalz |
| 4 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Spitzpaprika rot |
| 1 | Stk | Jungzwiebel |
| 4 | Bl | Knobigras |
| 6 | Bl | Liebstöckel |
| 5 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 7 | Schb | Butterkäse |
Zutaten für den Guss
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 80 | ml | Milch |
| 90 | g | Frischkäse |
| 4 | Prise | Meersalz |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
Benötigte Küchenutensilien
Camping Backofen
Silikonform
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen und ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Karotten waschen und in einer Küchenmaschine zerkleinern. Paprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Jungzwiebel, Liebstöckel, Knobigras und Schnittlauch waschen und fein schneiden.
- Nun die Eier mit Milch und Frischkäse verquirlen, den Schnittlauch, sowie Salz und Muskatnuss dazugeben und gut verrühren.
- Den fertigen Reis mit Karotten, Jungzwiebel, Liebstöckel, Knobigras, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
- Die Reismasse mit einem Löffel in die Silikonform des Camping-Backofens füllen und glatt streichen. Darauf nun die Eiermischung gießen und mit den Käse Scheiben bedecken.
- Der Auflauf wird auf großer Flamme 5 Minuten und auf kleinster Flamme 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Dieser pikante Reisauflauf ist so gut wie Histaminfrei.
Nährwert pro Portion
586
14,66 g
36,70 g
79,51 g
User Kommentare
Dieser pikante Reisauflauf klingt gut. Ich habe keinen Camping Backofen habe und denke, das funktioniert auch mit dem "normalen" Backofen.
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