Pikanter Toast

Name: Pikanter Toast
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 1 Stk Essiggurken; 50 g Käse; 40 g Mehl; 0.25 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 8 Schb Toastbrot; 100 g Wurst

Der pikante Toast ist ein einfaches und schnelles Abendessen, oder ein saurer Snack nach der Kaffeerunde. Hier dazu unser Rezept zum Nachbacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Butter
40	g	Mehl
0.25	ml	Milch
100	g	Wurst
50	g	Käse
1	TL	Senf
1	Stk	Essiggurken
8	Schb	Toastbrot
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den pikanten Toast zuerst das Backrohr auf 200 Grad Oberhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Wurst, Käse und Essiggurken sehr fein hacken. Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechamelsauce herstellen und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Käse, Gurken und Wurst in die Sauce einrühren.
Das Brot kurz vortoasten, dann mit der Masse bestreichen und im Backrohr etwa 15 Minuten überbacken.