Pilz-Kresse-Suppe

Eine köstliche Kombination ist diese Pilz-Kresse-Suppe. Ein Rezept für die ganze Familie.

Pilz-Kresse-Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Frischkäse
450 g Champignons
40 g Butter
40 g Mehl
1 Stk Zwiebel
1 l Suppe
1 Pk Kresse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Pilze putzen und feinblättrig schneiden. Kresse grob schneiden.
  2. In einem Topf mit Butter die Zwiebel anschwitzen, Pilze zugeben und etwa 5 Minuten weichdünsten.
  3. Mit Mehl bestauben, etwas durchrösten, Suppe langsam aufgießen, 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Frischkäse in die Suppe einrühren. Mit Kresse, Salz und Pfeffer die Suppe abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Frischkäse können sie auch Sauerrahm verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
188
Fett
11,37 g
Eiweiß
10,98 g
Kohlenhydrate
10,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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