Pistazien-Pesto

Das Pistazien-Pesto ist ein Rezept das auf Broten, Sandwiches, Bagels sowie auch auf Nudeln einfach köstlich schmeckt.

Pistazien-Pesto Foto maxg71 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (65 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 Bund Basilikum (ca. 20 g)
60 ml Olivenöl
1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
50 g Pistazien (geschält und ungesalzen)
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das grüne Pesto den Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Die Blätter mit allen anderen Zutaten in einem Mixer oder mit dem Pürierstab grob pürieren und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Tipps zum Rezept

Passt hervorragend zu Sandwich Rezepten.

Nährwert pro Portion

kcal
392
Fett
40,52 g
Eiweiß
4,70 g
Kohlenhydrate
3,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das hält auf leicht ein paar Tage im Kühlschrank. Mit Nudeln ist das Pistazienpesto echt der Hit, schmeckt so gut.

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