Pizzabällchen

Name: Pizzabällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 400 g Emmentaler (gerieben); 600 g Mehl (glatt); 50 ml Milch; 50 ml Öl; 0.5 TL Salz; 250 g Schinken (gewürfelt); 500 g Topfen

aktualisiert am 29.03.2026

3,9 (263 Stimmen)

Die Pizzabällchen sind auf jeder Party das absolute Highlight. Das Rezept zum Nachmachen finden Sie gleich hier.

Zutaten für 15 PortionPortionen

600	g	Mehl (glatt)
500	g	Topfen
2	TL	Backpulver
50	ml	Milch
50	ml	Öl
0.5	TL	Salz
400	g	Emmentaler (gerieben)
250	g	Schinken (gewürfelt)

PortionPortionen

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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig werden alle Zutaten in einer Schüssel mithilfe eines Mixers mit Knethakenaufsatz geknetet.

Schritt 2

Danach werden aus dem Teig kleine Bällchen geformt und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt, dadurch bleiben sie später nicht am Blech kleben.