Polenta-Apfel-Tarte

Name: Polenta-Apfel-Tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 50 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Tasse Maisgrieß; 0.5 Tasse Milch; 1 Prise Salz; 2 Tasse Wasser; 1 EL Zucker

Erstellt von Maarja

Für jene, die Polenta lieben, ist diese saftige Polenta-Apfel-Tarte genau das Richtige. Die Äpfel werden im Rezept in dünne Scheiben geschnitten.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Maisgrieß
2	Tasse	Wasser
1	Prise	Salz
0,5	Tasse	Milch
1	Stk	Ei
50	g	Butter
3	Stk	Äpfel
1	EL	Zucker

Kategorien

Quiche und Tarte Rezepte Apfel Rezepte Backrezepte Polenta Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Tarteform Kochtopf

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Maisgrieß mit Wasser und Salz verrühren, zum Kochen bringen und unter Rühren zu einem dicken Brei kochen.
Diesen Brei etwas auskühlen lassen und dann Milch und Ei unterrühren.
Anschließend die Butter zerlassen und eine Form mit etwas Butter einfetten. Die restliche Butter mit dem Zucker mischen.
Die Äpfel sodann schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese unter den Maisbrei heben und die Masse in die Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft 30 Minuten backen.
Dann das Butter-Zucker-Gemisch darauf streichen und nochmals 15 Minuten backen. Die Oberfläche karamellisiert so. Die Tarte in der Form auskühlen lassen.