Polenta Creme mit Tomaten

Name: Polenta Creme mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 EL Butter; 2 EL geschlagenes Obers; 1 Stk Lauch; 1 EL Polenta; 0.25 l Rindsuppe; 200 g Tomaten (geschält und gewürfelt)

Eine Polenta Creme mit Tomaten ist eine frische, fruchtige und sehr geschmackvolle Beilage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Lauch
1	EL	Polenta
0.5	EL	Butter
0.25	l	Rindsuppe
2	EL	geschlagenes Obers
200	g	Tomaten (geschält und gewürfelt)

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Lauch anschwitzen, Polenta einstreuen und mit Suppenbrühe aufgießen - ca. 3 min köcheln und anschließend würzen.
Geschälte gewürfelte Tomaten dazugeben und das geschlagene Obers einrühren.