Polenta mit Bananen-Himbeer-Sauce

Name: Polenta mit Bananen-Himbeer-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Bananen; 300 g Himbeeren; 2 EL Honig; 500 ml Milch; 80 g Polenta; 1 Msp Vanillemark

Das Polenta mit Bananen-Himbeer-Sauce - Rezept kann entweder als Dessert oder als süße Hauptspeise am Abend serviert werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Milch
80	g	Polenta
2	EL	Honig
300	g	Himbeeren
2	Stk	Bananen
1	Msp	Vanillemark

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt wird der Maisgrieß mit der kalten Milch vermischt und unter ständigem Rühren aufgekocht. Danach den Topf vom Herd nehmen, den Honig einrühren und die Polenta etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen für die Sauce die Himbeeren waschen, die Bananen schälen und in kleine Stücke geschnitten. Die Obststücke mit Honig und einer Messerspitze Vanillemark verfeinern und alles mit dem Mixstab pürieren. Die köstliche Sauce mit der Polenta servieren.