Polenta mit Bröseltopfen

Erstellt von puersti

Polenta mit Bröseltopfen schmeckt wunderbar zu Wildgerichten, gerade in der Herbstzeit. Ein gesundes und fettarmes Beilagen - Rezept.

Polenta mit Bröseltopfen Foto puersti

Bewertung: Ø 1,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Polenta
2 EL Olivenöl
1 l Wasser
1 TL Salz
4 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
400 g Bröseltopfen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zu Beginn das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Polenta einstreuen und leicht anrösten. Dann mit sehr heißem Wasser aufgießen, salzen und auf kleiner Flamme gar werden lassen.
  2. In der Zwischenzeit Bröseltopfen mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn der Polenta fertig ist, den Herd ausschalten, den Bröseltopfen unterheben und ein paar Minuten erwärmen.

Tipps zum Rezept

Auf Teller aufteilen und mit frisch gemahlenen Pfeffer bestreut serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
398
Fett
16,91 g
Eiweiß
26,62 g
Kohlenhydrate
34,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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