Polentaknödel
von Brigitte-E, aktualisiert am 21.01.2025
Diese Polentaknödel schmecken in einer Gemüsesuppe oder Rindersuppe. Ein nicht alltägliches Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 125 | ml | Milch |
| 25 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 85 | g | Maisgries |
| 1 | Stk | Eier |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 1 | EL | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Milch mit Butter, Salz und Muskatnuss in einem Topf aufkochen. Petersilie waschen und fein hacken.
Schritt 2
Maisgrieß einrieseln lassen und dick einkochen, vom Herd nehmen. Überkühlt das Ei, das Mehl und die Petersilie unterrühren.
Schritt 3
Die Masse ca. 10 Minuten rasten lassen. Mit nassen Händen kleine Knödel formen und im Salzwasser ziehen als kochen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
136
Fett
6 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
17 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 05.11.2026 04:42
von littlePanda
am 05.11.2026 04:37
von littlePanda
am 05.11.2026 02:21
von snakeeleven
am 05.11.2026 02:21
von snakeeleven
am 04.11.2026 21:43
von jowi59
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept