Porree - Champignon - Spinat - Gemüse

Erstellt von Farori

Das Porree - Champignon - Spinat - Gemüse passt sehr gut zu Huhn oder Reis. Versuchen sie dieses einfache Beilagen - Rezept.

Porree - Champignon - Spinat - Gemüse

Bewertung: Ø 4,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stg Porree
250 g Champignon
1 Stk Zwiebel
100 g Babyspinat
1 EL Butter
250 ml Gemüsesuppe (konzentriert)
4 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen, klein würfeln und den Porree waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Champignons putzen und feinblättrig schneiden. Den Babyspinat waschen, gut abschütteln und in 1 cm breite Streifen schneiden.
  2. Anschließend die Butter in einem Topf bei niedriger Flamme sachte erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig angehen lassen, dann Porreeringe hinzufügen und kurz mitrösten. Zuletzt Champignons zugeben, ebenfalls kurz mitrösten, dann mit Gemüsesuppe ablöschen und 10 Minuten gut köchelnd einreduzieren lassen.
  3. Nun noch den Blattspinat unterheben und zusammenfallen lassen, dann mit Salz abschmecken und warm servieren.

Tipps zum Rezept

Mit frischer Petersilie garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Original böhmische Knödel

ORIGINAL BÖHMISCHE KNÖDEL

Köstliche original böhmische Knödel werden gern als Beilage gereicht. Das Rezept wird mit Hefe zubereitet. Schmeckt bestimmt der ganzen Familie.

Blaukraut

BLAUKRAUT

Eine köstliche und gesunde Beilage gelingt mit diesem Rezept. Das saftige Blaukraut schmeckt toll zu Braten und anderen Fleischgerichten.

Mangold-Gemüse

MANGOLD-GEMÜSE

Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und Erdäpfeln.

Kartoffelknödel

KARTOFFELKNÖDEL

Die Kartoffelknödel passen gut zum Schweinebraten oder Geselchtem. Dieses Rezept hat Tradition und stammt aus dem Waldviertel.

Zwiebelringe

ZWIEBELRINGE

Zwiebelringe sind einfach in der Zubereitung und gehen schnell von der Hand.

Fladenbrot

FLADENBROT

Das Fladenbrot schmeckt locker und leicht und wird mit diesem Rezept einfach und rasch zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE