Preiselbeertorte

Name: Preiselbeertorte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter; 3 Stk Ei; 150 g Haselnuss (gerieben); 1 EL Kakaopulver; 0.5 Glas Preiselbeermarmelade; 1 Becher Schlagobers; 5 EL Schokoladeflocken; 100 g Zucker

Diese herbstliche Preiselbeertorte ist ein wunderbarer Abschluss bei einem Festmenü. Versuchen sie dieses Mehlspeisen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Zucker
100	g	Butter
3	Stk	Ei
1	EL	Kakaopulver
1	TL	Backpulver
150	g	Haselnuss (gerieben)
1	Becher	Schlagobers
0.5	Glas	Preiselbeermarmelade
5	EL	Schokoladeflocken

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Preiselbeertorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Kakao, Backpulver und Haselnüsse unterrühren. Eischnee unterziehen und die Masse in eine beschichtete Tortenform füllen und 30 Minuten backen. Den Schlagobers steif schlagen.
Die Torte noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backrohr belassen. Nach dem Abkühlen Ring entfernen, zuerst mit Preiselbeermarmelade und dann mit Schlagobers bestreichen und mit Schokoladeflocken bestreuen.