Prinzessinnenkartoffel

Name: Prinzessinnenkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 1 Stg Ei (zum Bestreichen); 3 Stk Eier (Dotter); 1 kg Kartoffel; 0.5 TL Salz

Prinzessinnenkartoffel sind eine köstliche Beilage zu Steaks. Ein einfaches Rezept, dass besonders Kinder mögen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (286 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Kartoffel
3	Stk	Eier (Dotter)
70	g	Butter
0.5	TL	Salz
1	Stg	Ei (zum Bestreichen)

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel in einem Topf mit Salzwasser kochen. Etwas auskühlen lassen und passieren.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Die Masse mit den Dottern, Butter und Salz kurz verrühren. In den Spritzsack füllen und mit Sternchenform kleine Krapferl auf ein Backpapier spritzen.
Mit Ei bestreichen und im Backrohr goldgelb backen.