Pudding-Rhabarber-Auflauf

Ein köstliches Frucht-Dessert ist dieser Pudding-Rhabarber-Auflauf, der sich mit diesem Rezept gut vorbereiten lässt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 ml Milch
1 Pk Vanillepuddingpulver
8 EL Zucker
150 g Butter (zerlassen)
3 Stk Eier
600 g Rhabarber
60 g Mandelblättchen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem großen Topf wird als erstes die Milch mit der Hälfte des Zuckers aufgekocht und inzwischen mit einigen Löffeln kalter Milch das Puddingpulver angerührt. Dieses dann in die kochende Milch einrühren und den Pudding für ein-zwei Minuten eindicken lassen.
  2. Anschließend den Topf von der Platte nehmen und die zerlassene Butter einrühren. Dann die Puddingmasse auskühlen lassen. Inzwischen den Rhabarber waschen und in ca. zwei Zentimeter große Stücke schneiden.
  3. Nachdem der Ofen auf 200°C vorgeheizt und eine Auflaufform ausgefettet wurde, können die Eier mit dem restlichen Zucker mit Hilfe des Handrührgeräts schaumig gerührt werden. Die Ei-Masse dann unter den abgekühlten Pudding rühren.
  4. Zum Schluss den Rhabarber mit der Creme in der Auflaufform bedecken und mit Mandelblättchen bestreuen. Dann für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist. Auskühlen lassen und dann servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

scheiterhaufen.jpg

SCHEITERHAUFEN

Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

broccoli-kartoffel-auflauf.jpg

BROCCOLI KARTOFFEL AUFLAUF

Ein toller Broccoli Kartoffel Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuß.

schneller-schinken-nudelauflauf.jpg

SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF

Für ein Ruck Zuck Gericht sorgt ein schneller Schinken-Nudelauflauf. Ein sehr belibtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

zucchiniauflauf.jpg

ZUCCHINIAUFLAUF

Dieses Rezept für einen köstlichen Zucchiniauflauf ist schnell zubereitet und obendrein noch richtig gesund. Unbedingt probieren!

broccoliauflauf-mit-schinken.jpg

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuss ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

nudel-hack-auflauf.jpg

NUDEL-HACK-AUFLAUF

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist der Nudel-Hack-Auflauf, mag die ganze Familie.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mann und Text

am 31.03.2021 19:52 von Zwiebel

Die Coronahotline

am 31.03.2021 13:06 von Billie-Blue

Marillenbaum blüht

am 31.03.2021 12:24 von Limone