Pute mit Paprikastreifen

Name: Pute mit Paprikastreifen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL gemahlenes Pilzpulver; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 3 Stk Paprikaschoten grün; 1 Msp Pfeffer; 0.5 kg Putenkeulenfleisch; 1 Prise Rosmarin; 1 EL Senf; 1 EL Sojasauce; 1 Prise Thymian; 3 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von Goldioma

Ein pikantes Rezept für ein schnelles Mittagessen ist die Pute mit Paprikastreifen.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Putenkeulenfleisch
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Öl
3	EL	Tomatenmark
1	EL	Senf
1	EL	Sojasauce
1	Msp	Pfeffer
1	Prise	Thymian
1	Prise	Rosmarin
1	TL	gemahlenes Pilzpulver
3	Stk	Paprikaschoten grün

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinwürfelig schneiden. Die Paprikaschoten waschen, trocknen, entkernen und in Streifen schneiden.
Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anlaufen lassen, dann die Fleischwürfel hinzufügen und rund herum anbraten, Thymian, Kümmel, Pfeffer, Rosmarin und Tomatenmark, Sojasauce, Pilzpulver und Senf dazugeben, gut durchrühren und mit der Suppe aufgießen.
Den angelegten Bodenbelag gut aufrühren und bei schwächerer Hitze zugedeckt ca. 1/2 h weichdünsten. Dann die Paprikastreifen hinzugügen und 10-15 min fertig schmoren. Eventuell mit Salz abschmecken.