Putenbrust mit Sherry

Dieses Rezept von der Putenbrust mit Sherry passt perfekt auf den Weihnachtstisch. Mit Reis servieren.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Putenbrust
4 Stk Zitronen (Saft)
6 EL Sherry
1 EL Kreuzkümmel
2 EL Senf
4 Stk Chilischoten

Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Chilischoten entkernen und fein hacken. Zitronensaft, Chili, Senf, Sherry und Kreuzkümmel zu einer Marinade rühren.
  2. Das Fleisch in die Marinade legen und mind. 24 Stunden ziehen lassen.
  3. Am nächsten Tag das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  4. Das Fleisch in einen Bräter legen und im Rohr mind. 90 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Legen sie das Fleisch samt Marinade in einen Gefrierbeutel, spart Platz.

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