Putenbrust mit Sherry

aktualisiert am 05.05.2024
4,0 (6 Stimmen)

Dieses Rezept von der Putenbrust mit Sherry passt perfekt auf den Weihnachtstisch. Mit Reis servieren.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Putenbrust
4 Stk Zitronen (Saft)
6 EL Sherry
1 EL Kreuzkümmel
2 EL Senf
4 Stk Chilischoten
 PortionPortionen
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Zeit & Level

105 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Chilischoten entkernen und fein hacken. Zitronensaft, Chili, Senf, Sherry und Kreuzkümmel zu einer Marinade rühren.

Schritt 2

Das Fleisch in die Marinade legen und mind. 24 Stunden ziehen lassen.

Schritt 3

Am nächsten Tag das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 4

Das Fleisch in einen Bräter legen und im Rohr mind. 90 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

  • Legen sie das Fleisch samt Marinade in einen Gefrierbeutel, spart Platz.

Nährwert pro Portion

kcal
81
Fett
2 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
8 g

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