Putenbrust mit Sherry

Name: Putenbrust mit Sherry
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Chilischoten; 1 EL Kreuzkümmel; 1 Stk Putenbrust; 2 EL Senf; 6 EL Sherry; 4 Stk Zitronen (Saft)

Dieses Rezept von der Putenbrust mit Sherry passt perfekt auf den Weihnachtstisch. Mit Reis servieren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Putenbrust
4	Stk	Zitronen (Saft)
6	EL	Sherry
1	EL	Kreuzkümmel
2	EL	Senf
4	Stk	Chilischoten

Kategorien

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Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Chilischoten entkernen und fein hacken. Zitronensaft, Chili, Senf, Sherry und Kreuzkümmel zu einer Marinade rühren.
Das Fleisch in die Marinade legen und mind. 24 Stunden ziehen lassen.
Am nächsten Tag das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Das Fleisch in einen Bräter legen und im Rohr mind. 90 Minuten braten.