Putenpfanne mit Karfiol

Die Putenpfanne mit Karfiol gelingt und schmeckt immer. Für dieses Rezept verwenden sie würzigen Käse.

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Karfiol
120 g Frischkäse mit Kräuter
4 Stk Putenschnitzel
200 g Käse (gerieben)
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl zum Braten
1 Becher Schlagobers
1 EL Öl für die Form
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Putenpfanne mit Karfiol zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Karfiol waschen und in kleine Röschen teilen. Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. Putenfleisch salzen und pfeffern und von beiden Seiten in Olivenöl anbraten. Das Fleisch in eine gefettet Auflaufform geben und den Karfiol darüber verteilen.
  3. Zwiebel mit Käse, Frischkäse, Obers, Salz und Pfeffer vermengen. Das Ganze dann über die Putenschnitzel gießen und im Backrohr ca. 30 Minuten überbacken.

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