Putenreisfleisch mit Paprika

Name: Putenreisfleisch mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Kapia rot (ungarischer Spitzpaprika); 50 ml Kokosmilch; 1 Prise Kurkuma; 1 EL Öl; 0.5 TL Paprikapulver edelsüß; 1 Bund Petersilie; 380 g Putenfleisch; 190 g Reis; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Suppenwürze

Erstellt von puersti

Das Rezept vom Putenreisfleisch mit Paprika hat einen exotischen Pfiff durch die Zugabe von Kokosmilch.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

380	g	Putenfleisch
190	g	Reis
1	EL	Öl
1	Bund	Petersilie
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Paprikapulver edelsüß
1	Prise	Kurkuma
0.5	TL	Suppenwürze
50	ml	Kokosmilch
1	Stk	Kapia rot (ungarischer Spitzpaprika)

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, das Putenfleisch darin beidseitig kurz anbraten, Reis dazu geben und glasig anbraten.
Mit Wasser aufgießen. Salz, Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma und Suppenwürze dazugeben und zugedeckt dünsten.
Kapia-Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zum Schluss mit Kokosmilch aufgießen, Kapia dazu geben und ca. 5 Minuten mit dünsten.