Putenreisfleisch mit Paprika

Erstellt von puersti

Das Rezept vom Putenreisfleisch mit Paprika hat einen exotischen Pfiff durch die Zugabe von Kokosmilch.

Putenreisfleisch mit Paprika

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

380 g Putenfleisch
190 g Reis
1 EL Öl
1 Bund Petersilie
0.5 TL Salz
0.5 TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Kurkuma
0.5 TL Suppenwürze
50 ml Kokosmilch
1 Stk Kapia rot (ungarischer Spitzpaprika)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, das Putenfleisch darin beidseitig kurz anbraten, Reis dazu geben und glasig anbraten.
  2. Mit Wasser aufgießen. Salz, Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma und Suppenwürze dazugeben und zugedeckt dünsten.
  3. Kapia-Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zum Schluss mit Kokosmilch aufgießen, Kapia dazu geben und ca. 5 Minuten mit dünsten.

Tipps zum Rezept

Auf 2 erwärmte Teller anrichten. Dazu passt grüner Salat, aber auch Gurken, Paprika und Tomaten.

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