Putenspieße auf Zitronengras

Name: Putenspieße auf Zitronengras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 5 EL Mehl; 1 Tasse Öl; 1 Prise Pfeffer; 700 g Putenbrust; 1 Prise Salz; 1 Tasse Sesam; 8 Stg Zitronengras

Sehr fein schmecken diese Putenspieße auf Zitronengras. Ein Rezept, das besonders ihre Kinder mögen.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

700	g	Putenbrust
8	Stg	Zitronengras
3	Stk	Eiklar
5	EL	Mehl
1	Tasse	Öl
1	Tasse	Sesam
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Putenspieße auf Zitronengras das Fleisch in gleich große Würfel schneiden und jeweils 4 Würfel auf 1 Zitronengrasstiel spießen. Mit Salz und Pfeffer würzen
Anschließend in Mehl wenden, danach im verquirltem Eiklar und zum Schluss im Sesam wälzen.
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Spieße darin rundum goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.