Putensteaks auf fruchtigen Tomaten

Name: Putensteaks auf fruchtigen Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 8 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putensteaks; 1 Prise Salz; 500 g Tomaten (groß)

Ein leichtes und fettarmes Mittagessen sind die Putensteaks auf fruchtigen Tomaten. Ein Rezept für kalorienbewusste Genießer.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Putensteaks
8	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
500	g	Tomaten (groß)
0.5	Bund	Oregano
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Putensteaks auf fruchtigen Tomaten zuerst Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und vierteln. Oregano waschen, gut abschütteln und fein hacken.
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Knoblauch und Tomaten in eine feuerfeste Pfanne legen. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das Fleisch auf die Tomaten legen und mit Öl beträufeln.
Im Backrohr 20 Minuten braten. Anschließend noch etwas nachziehen lassen. Vor dem Servieren mit Oregano bestreuen.