Quargel in Essig und Öl

Name: Quargel in Essig und Öl
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 2 EL Essig; 4 Stk Frühlingszwiebel; 1 Prise Kümmel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Quargel; 1 EL Wasser

Bei einer deftigen Jause darf der Quargel in Essig und Öl nicht fehlen. Hier ein Rezept für Käse-Liebhaber.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Quargel
4	Stk	Frühlingszwiebel
2	EL	Essig
2	EL	Essig
1	EL	Wasser
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Frühlingszwiebel putzen und in Scheiben schneiden. Käse ebenfalls in Scheiben schneiden.
Aus Essig, Wasser, Öl, Kümmel und Pfeffer ein Dressing anrühren.
Käse und Frühlingszwiebeln darin ca. 1 Stunde marinieren.