Quargel in Essig und Öl

Bei einer deftigen Jause darf der Quargel in Essig und Öl nicht fehlen. Hier ein Rezept für Käse-Liebhaber.

Quargel in Essig und Öl Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

100 g Quargel
4 Stk Frühlingszwiebel
2 EL Essig
2 EL Essig
1 EL Wasser
2 EL Olivenöl
1 Prise Kümmel
1 Prise Pfeffer

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Frühlingszwiebel putzen und in Scheiben schneiden. Käse ebenfalls in Scheiben schneiden.
  2. Aus Essig, Wasser, Öl, Kümmel und Pfeffer ein Dressing anrühren.
  3. Käse und Frühlingszwiebeln darin ca. 1 Stunde marinieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Vollkornbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal
268
Fett
16,18 g
Eiweiß
19,64 g
Kohlenhydrate
9,81 g
Detaillierte Nährwertinfos

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