Quargel mit Zwiebel

Name: Quargel mit Zwiebel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Essig; 1 EL Kümmel; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 500 g Quargel; 1 Prise Salz; 3 EL Weißwein; 2 Stk Zwiebel

Quargel mit Zwiebel passt zu jeder Jause oder auf ein Partybuffet. Hier ein Rezept aus Großmutter´s Zeiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (73 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Quargel
1	EL	Kümmel
2	Stk	Zwiebel
3	EL	Essig
3	EL	Weißwein
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Käse ev. in Scheiben schneiden und auf kleinen tiefen Tellern anrichten und mit Kümmel bestreuen.
Für das Dressing die Zwiebeln schälen und grob in Ringe schneiden. In einer Schüssel den Essig mit Weißwein, Salz und Pfeffer verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat.
Öl mit einer Gabel unterschlagen und Zwiebel untermischen, über den Käse gießen.