Quiche mit Lauch

Die Quiche mit Lauch ist ein sättigendes und deftige Gericht in der kalten Jahreszeit. Servieren sie zu diesem Rezept einen kräftigen Rotwein.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Mürbteig
1 Stg Lauch
150 g Schinken
1 Msp Muskatnuss
125 ml Milch
2 Stk Eier
1 Becher Creme fraiche mit Kräuter
50 g Bergkäse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Quiche mit Lauch zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Schinken klein würfeln.
  2. Beides in zerlassener Butter ca. 10 Min. dünsten. Milch und Eier vermengen, Creme fraiche und Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
  3. Die Masse zu dem Lauch geben und vermengen. Eine Springform mit dem Teig auskleiden, den Lauch darauf verteilen und 25 Min. im vorgeheizten Backofen backen.

Nährwert pro Portion

kcal
143
Fett
6,20 g
Eiweiß
17,40 g
Kohlenhydrate
5,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

quiche-teig-grundrezept.jpg

QUICHE TEIG GRUNDREZEPT

Das Rezept vom Quiche Teig Grundrezept ist einfach in der Zubereitung, passt mit süßem oder pikanten Belag.

quiche-lorraine-das-original.jpg

QUICHE LORRAINE DAS ORIGINAL

Quiche Lorraine das Original - Rezept stammt aus Frankreich. Sie schmeckt warm und kalt einfach köstlich.

speck-quiche.jpg

SPECK-QUICHE

Speck und Hartkäse passen einfach zusammen, besonders bei dem Rezept für Speck-Quiche.

porree-quiche.jpg

PORREE-QUICHE

Die Quiche ist eine französische Spezialität aus Lothringen, die zu den Klassikern der französischen Küche gehört.

franzoesische-zwiebelquiche.jpg

FRANZÖSISCHE ZWIEBELQUICHE

Das Rezept für die französische Zwiebelquiche garantiert Schlemmen bis zum Umfallen!

quiche-lorraine-mit-blaetterteig.jpg

QUICHE LORRAINE MIT BLÄTTERTEIG

Die Quiche Lorraine mit Blätterteig passt als Snack oder kleines Abendessen. Hier unser Rezept - Vorschlag.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Rasen oder Wiese

am 22.05.2022 12:56 von Pesu07

Neue EU-Richtlinie

am 22.05.2022 12:43 von Katerchen