Radieschenaufstrich

Name: Radieschenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Frischkäse; 0.5 Bund Kerbel; 1 Prise Pfeffer; 2 Bund Radieschen; 1 EL Sahnemeerrettich (Glas); 1 Prise Salz; 100 g Topfen; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Zitronenschale

Sobald es im Frühling Radieschen zu kaufen gibt, sollten sie dieses Rezept vom Radieschenaufstrich versuchen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Radieschen
0.5	Bund	Kerbel
200	g	Frischkäse
100	g	Topfen
1	TL	Zitronenschale
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Sahnemeerrettich (Glas)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Radieschen waschen, putzen und reiben. Den Kerbel waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Frischkäse, Topfen, die Zitronenschale, Zitronensaft, Sahnemeerrettich, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Kerbel und Radieschen in die Käsemasse einrühren und eine halbe Stunde kalt stellen.