Radieschenaufstrich

Name: Radieschenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Frischkäse; 0.5 Bund Kerbel; 2 Bund Radieschen; 100 g Topfen; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Zitronenschale

Sobald es im Frühling Radieschen zu kaufen gibt, sollten sie dieses Rezept vom Radieschenaufstrich versuchen.

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Radieschen
0.5	Bund	Kerbel
200	g	Frischkäse
100	g	Topfen
1	TL	Zitronenschale
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Sahnemeerrettich (Glas)
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Die Radieschen waschen, putzen und reiben. Den Kerbel waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Frischkäse, Topfen, die Zitronenschale, Zitronensaft, Sahnemeerrettich, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Kerbel und Radieschen in die Käsemasse einrühren und eine halbe Stunde kalt stellen.