Räuchertofu-Aufstrich

Name: Räuchertofu-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Crème fraîche; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika, rot; 3 EL Petersilie; 0.5 TL Pfeffer; 240 g Räuchertofu

Vegan, schnell und köstlich ist der Räuchertofu-Aufstrich; probieren Sie das Rezept einmal aus!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

240	g	Räuchertofu
3	EL	Olivenöl
3	EL	Petersilie
1	Stk	Paprika, rot
1	EL	Crème fraîche
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Tofu würfeln und mit Öl pürieren. Danach Paprika würfeln und Knoblauch und Petersilie hacken (Knoblauch feiner als Petersilie).
Nun das Tofu-Püree mit Paprika, Knoblauch, Petersilie und Creme fraîche vermengen und mit Pfeffer und bei Bedarf mit Salz würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

189

Fett

13,83 g

Eiweiß

10,97 g

Kohlenhydrate

8,31 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 23.10.2022 um 14:20 Uhr

Gefunden habe ich das Rezept hier unter der Rubrik „Halloween-Rezepte“. Ob es wohl wegen dem Räuchertofu zu Halloween passt? 😁

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Raggiodisole am 23.02.2023 um 14:41 Uhr

Die Rezepte verirren sich manchmal in die abstrusesten Rubriken, mir fällt das oft auf, wenn sich ein Rezept mit z. B. "Schlagobers und Käse" in die vegane Rezeptabteilung verirrt. Ich find es aber nicht so schlimm, weil irren ja menschlich ist*ggg*

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Maarja am 21.03.2023 um 14:59 Uhr

Räuchertofu schmeckt sehr gut und ist auch für Leute geeignet, die mit Tofu sonst nichts am Hut haben. Wenn man den Aufstrich vegan will, kann man Creme fraiche einfach weglassen und etwas mehr Öl nehmen

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