Rahm-Becherkuchen mit Mandeln

Erstellt von Kuchlgeheimnisse

Sehr saftig und ganz ohne Waage ist dieser Rahm-Becherkuchen mit Mandeln. Ein ideales Rezept für den Camping-Urlaub.

Rahm-Becherkuchen mit Mandeln Foto Kuchlgeheimnisse

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

4 Stk Eier
1 Becher Feinkristallzucker
1 Pk Vanillezucker
0.5 Becher Sonnenblumenöl
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Mehl (glatt)
1 Becher Mandeln (gerieben)
1 Becher Benco grob
1 Pk Backpulver

Zutaten für die Form

1 EL Butter
2 EL Mehl

Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Dann Eier, Feinkristallzucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Nun das Sonnenblumenöl langsam einfließen lassen, den Sauerrahm unterrühren und die Masse noch einmal cremig aufschlagen.
  3. Zum Schluss Mehl, geriebene Mandeln, Benco (grob) und Backpulver in die Masse einrühren.
  4. Die fertige Kuchenmasse in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im vorgeheiztem Backrohr ca. 50 - 55 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
258
Fett
10,52 g
Eiweiß
6,40 g
Kohlenhydrate
36,12 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kuchlgeheimnisse

Dieses Becherkuchenrezept kann man auch gut variieren. Zum Beispiel kann man statt den Mandeln auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden. Je nach eigenem Geschmack verändert sich so auch die Geschmack des Gugelhupfs.

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martha

Auch mit Kokosette und einen Schuss Kokoslikör in der Masse kann man dieses Becherkuchenrezept abändern. Schmeckt auch sehr gut.

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