Rahmlinsen

Entdecken Sie ein kulinarisches Highlight mit diesem Rezept für Rahmlinsen. Als Beilage zum Fisch sehr zu empfehlen.

Rahmlinsen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (103 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

230 Becher Linsen, rot
1 Stk Zwiebel
200 g Knollensellerie
200 g Karotten
500 ml Gemüsebrühe
1 Schuss Weißweinessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Krenn, frisch gerieben
4 EL Öl
1 Becher Schlagobers
1 Stk Knoblauchzehe

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Sellerieknolle und Karotten abschälen und auf hobeln. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken.
  2. Öl in einem Topf erhitzen und darin die Karotten- und Selleriestücke, sowie die Zwiebelwürfel andünsten. Zum Schluss kurz den Knoblauch mitdünsten, dann die Linsen beifügen. Brühe und Obers einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Krenn, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
528
Fett
31,14 g
Eiweiß
18,24 g
Kohlenhydrate
39,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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