Rahmsauce Grundrezept

Zutaten für 4 Portionen
1 | Stk | Zwiebel, klein |
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0.5 | Bund | Petersilie |
200 | ml | Fleischbrühe |
1 | Prise | Pfeffer |
100 | ml | Rahm |
1 | TL | Butterschmalz |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zwiebel schälen ganz fein in Würfel schneiden. Petersilie kalt abbrausen, trockenschütten und fein hacken. Butterschmalz in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Fleischbrühe ablöschen.
- Rahm unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Schinken dazugeben und als Pastasauce verwenden.
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