Rahmsauce Grundrezept
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel, klein |
|---|---|---|
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 200 | ml | Fleischbrühe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | ml | Rahm |
| 1 | TL | Butterschmalz |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zwiebel schälen ganz fein in Würfel schneiden. Petersilie kalt abbrausen, trockenschütten und fein hacken. Butterschmalz in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Fleischbrühe ablöschen.
- Rahm unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Schinken dazugeben und als Pastasauce verwenden.
Nährwert pro Portion
137
7,30 g
9,69 g
7,72 g
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