Regenbogen Muffins

Name: Regenbogen Muffins
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 120 g Butter (zimmerwarm); 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 270 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker; 1 TL Lebensmittelfarbe (blau); 2 TL Lebensmittelfarbe (gelb); 1 TL Lebensmittelfarbe (grün); 1 TL Lebensmittelfarbe (rot)

Bunte Regenbogen Muffins sind auf jeder Kinderparty stets willkommen. Mit Lebensmittelfarbe werden die kleinen Kuchen schön bunt. Tolles Rezept!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (941 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

270	ml	Milch
2	Stk	Eier
120	g	Butter (zimmerwarm)
250	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
180	g	Zucker
0.5	Pk	Backpulver

Zutaten zum Einfärben des Teiges

1	TL	Lebensmittelfarbe (rot)
1	TL	Lebensmittelfarbe (blau)
2	TL	Lebensmittelfarbe (gelb)
1	TL	Lebensmittelfarbe (grün)

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker und Butter in einer Schüssel schaumig mixen. Danach dir restlichen Zutaten untermixen.
Danach den Teig in vier Schüsseln verteilen. Nun den aufgeteilten Teig mit einer beliebigen Lebensmittelfarbe einfärben. ZB. Einen Teil rot, blau, grün und gelb.
Die Cupcakeform mit Muffinförmchen auslegen und den Teig in den Förmchen gleichmäßig pro Farbe aufschichten.
Nun schnell ins vorgeheizte Backrohr bei Ober- und Unterhitze, 190°C, 20-25 Min. backen.