Reis-Auflauf

Name: Reis-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 4 Stk Eidotter; 4 Stk Eiklar; 375 ml Milch; 200 g Reis; 1 Prise Salz; 110 g Zucker

Erstellt von Marille

Das Rezept vom Reis-Auflauf lässt sich sehr gut vorbereiten. Ein süßes Abendessen für ihre Kinder.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (42 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

375	ml	Milch
200	g	Reis
1	Prise	Salz
80	g	Butter
4	Stk	Eidotter
110	g	Zucker
4	Stk	Eiklar

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis in der gesalzenen Milch weich kochen, Butter einrühren. Die Masse auskühlen lassen.
Inzwischen Dotter mit dem Zucker schaumig rühren und den steif geschlagenen Schnee unterheben. Zuletzt den Reis einmischen, in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad backen.