Reis mit Karotten

Name: Reis mit Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Karotten; 2 Tasse klare Suppe; 1 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie, frisch gehackt; 1 Tasse Reis

Erstellt von Mampferella

Reis mit Karotten passen als Beilage zu vielen Fleischgerichten, hier das Rezept - auch für Kochanfänger.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Tasse	Reis
2	Tasse	klare Suppe
2	Stk	Karotten
1	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Petersilie, frisch gehackt

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten schälen, die Enden abschneiden und in Scheibchen schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Karottenscheiben darin für 2-3 Minuten dünsten.
Den Reis einstreuen, durchrühren und mit der Suppe aufgießen. Den Topf abdecken und auf kleinster Stufe 20 Minuten ausquellen lassen. Den Reis mit einer Gabel auflockern und mit Petersilie bestreut servieren.