Reisbällchen

Name: Reisbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Basilikum, gehackt; 3 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 100 g Rundkornreis; 1 TL Salz; 40 g Tomaten, getrocknet; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept für Reisbällchen ist für Vegetarier und für Nicht-Vegetarier als Beilage oder als Hauptspeise geeignet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Rundkornreis
1	TL	Salz
1	Stk	Zwiebel
40	g	Tomaten, getrocknet
1	EL	Basilikum, gehackt
1	TL	Oregano
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Reis ca. 40 Minuten in Salzwasser bissfest kochen.
Dann alle Zutaten bis auf das Öl hinzugeben und durchkneten. Aus der Masse anschließend kleine Bällchen formen.
Die Bällchen nun in etwas Öl herausbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.