Reishäppchen

Name: Reishäppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter; 2 Stk Eiklar; 30 g Körner (ihrer Wahl); 1 Prise Pfeffer; 40 g Reismehl; 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers

Erstellt von -michi-

Ausgezeichnet passt dieses Rezept von den Reishäppchen zu einem gutem Glas Wein. Ein Fingerfood für viele Gäste.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Eiklar
40	g	Reismehl
25	g	Butter
30	g	Körner (ihrer Wahl)
1	Prise	Salz
1	Schuss	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl mit den Körnern, Salz und Pfeffer vermengen. Das Eiklar dazu geben und gut verrühren.
Dann noch die geschmolzene Butter und Schlagobers dazu geben und wieder verrühren. Mit einen Esslöffel kleine Häppchen formen, auf ein beschichtetes Backblech legen und bei 200°C Ober-/Unterhitze 10 Minuten backen.