Reissalat mit Schinken

Name: Reissalat mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Dose Kidney-Bohnen; 1 Dose Mais; 3 EL Öl; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 2 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

Der Reissalat mit Schinken ist ein köstliches Abendessen im Sommer. Sie können dieses Rezept schon im Vorfeld zubereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Tasse	Reis
4	Tasse	Wasser
1	Dose	Kidney-Bohnen
1	Dose	Mais
250	g	Schinken
2	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Öl
2	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Reissalat mit Schinken zuerst den Reis in einem Topf mit Salzwasser weich dünsten und auskühlen lassen.
Bohnen und Mais gut abtropfen lassen und mit dem Reis in eine Schüssel geben. Schinken klein schneiden. Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Alles nun mit zu dem Reis in die Schüssel geben.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade rühren und unter dem Salat mengen.