Reissalat

Name: Reissalat
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Erbse (klein); 4 EL Essig; 3 Stk Gewürznelken, für den Reis; 2 Stk grüner Paprika; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Pk Mayonnaise; 4 EL Öl; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Reis; 1 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch; 3 Stk Tomaten; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel; 0.25 Stk Zwiebel, für den Reis

In diesem Rezpt für Reissalat ist mit dabei Thunfisch, Gemüse und Mayonnaise. Im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen und genießen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (84 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Essig
2	Stk	grüner Paprika
1	Dose	Erbse (klein)
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Pk	Mayonnaise
200	g	Reis
1	Dose	Thunfisch
3	Stk	Tomaten
4	EL	Öl
3	Stk	Gewürznelken, für den Reis
1	Stk	Zwiebel
0.25	Stk	Zwiebel, für den Reis
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Reis mit einem kleinen Zwiebelstück (mit Gewürznelken gespickt) in Salzwasser 20 Minuten zugedeckt bei niedriger Hitze kochen. Deckel danach leicht kippen und ausdünsten lassen.
Reis abseihen und kalt abspülen. Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden. Erbsen im Wasser abbrausen.
Aus Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade zubereiten.
Diese über das Gemüse gießen und 20 Minuten ziehen lassen. Thunfisch mit Reis, Gemüse und Mayonnaise vermengen. Alles mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.