Reissalat

Ob als erfrischender Snack im Sommer oder als Beilage, das fruchtige Rezept vom Reissalat schmeckt immer.

Reissalat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Tasse Reis
4 Tasse Wasser
2 Stk Äpfel
1 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
1 Bund Petersilie
200 g Extra-Wurst
200 g Gauda
250 g Mayonnaise
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Reissalat zuerst den Reis in einem Topf mit Salzwasser weich kochen und auskühlen lassen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln, Paprika putzen und ebenfalls klein schneiden. Käse und Wurst in mundgerechte Stückchen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. Petersilie waschen und fein hacken. Nun alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mayonnaise unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie roten oder gelben Paprika, schmeckt fruchtiger.

Nährwert pro Portion

kcal
861
Fett
40,94 g
Eiweiß
36,05 g
Kohlenhydrate
87,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Ich würde statt Extrawurst Schinken nehmen. Mag ich lieber. Kennt eigentlich jemand einen Koboldsalat? Dürfte so ähnlich sein.

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