Rettichsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (68 Stimmen)

Dieses Rettichsuppe ist eine bayrische Köstlichkeit. Besonders beliebt ist dieses Rezept im Winter.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Rettich
1 EL Butter
0.5 l Suppe
0.125 l Weißwein
0.5 Becher Schlagobers
1 EL Mehl
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Rettich waschen, putzen und fein reiben.

Schritt 2

In einem Topf die Butter erhitzen und den Rettich darin andünsten. Mit Mehl stauben und kurz weiterdünsten.

Schritt 3

Mit Wein und Suppe ablöschen. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 4

Nun Petersilie und Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mit Brezeln servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
156
Fett
13 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g

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