Ribiselgelee

Name: Ribiselgelee
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 1 l Ribiselsaft; 1 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (95 Stimmen)

Dieses Ribiselgelee sollten sie unbedingt probieren. Das Rezept ist ideal für Torten und Kekse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Ribiselsaft
1	kg	Gelierzucker
1	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in einen Topf geben, verrühren und 8-10 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 2

Die Gelierprobe machen und das Ribiselgelee noch heiß in vorbereitete Gläser abfüllen, gut verschließen.

Tipps zum Rezept

An einem kühlen Ort einige Tage stellen.
Wer die Marmelade feiner mag, kann die Masse vor dem Kochen durch ein Sieb oder die Flotte Lotte streichen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.115

Fett

0 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

271 g

Kommentare

Pesu07 am 01.04.2026 um 15:43 Uhr

Das Ribiselgelee mache ich immer wieder sehr gerne. Nur nehme ich schon weniger Zucker. Zitrone passt gut.

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