Ribiselmarmelade mit Rotwein und Chili
Erstellt von hexy235
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Zeit
150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Ribisel von den Stielen streifen, aufkochen und passieren. In einen großen Topf geben. Chili halbieren, entkernen und klein hacken, zu den Ribiseln geben.
- Auf schwacher Hitze erhitzen und nach und nach den Wein zugießen, 2 Stunden einreduzieren lassen. Die Masse soll nicht kochen.
- Den Zucker zugeben, aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. In saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwert pro Portion
174
0,01 g
1,03 g
38,47 g
User Kommentare
puh, die Suche nach dem passenden Rotwein stelle ich mir schwierig vor. Alleine kann ich es nicht und werden einen unserer Dorfwinzer um Rat bitten. Stelle mir die Kombination auch als Glühwein vor ;-)
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