Rindslungenbraten
aktualisiert am 14.10.2025
Ein herrliches Feiertagsgericht gelingt mit folgendem Rezept. Der saftige Rindslungenbraten zergeht Ihnen auf der Zunge.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Rindslungebraten |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Rosmarin |
| 3 | EL | Margarine |
| 500 | ml | Rinderbrühe |
PortionPortionen
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Zeit & Level
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Rosmarin rundherum gut einreiben. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf und schnell anbraten.
Schritt 2
Das Fleisch mit etwas Rinderbrühe übergießen, in einen Bräter legen und bei 200 Grad im Ofen für ca. 1 Stunde braten lassen.
Schritt 3
Den Braten ca. 4 mal mit Rinderbrühe übergießen und immer wieder wenden.
Tipps zum Rezept
- Semmelknödel oder Rotweinsauce als Beilage reichen.
Nährwert pro Portion
kcal
307
Fett
11 g
Eiweiß
63 g
Kohlenhydrate
0 g
aber dann noch das ganze mit semmelknödel und sosse??? ißt man da nicht lieber einen schweinslungenbraten.